Chec de cascaval si ardei gras                 

Ingrediënten voor chec de cascaval si ardei gras (kaascake met paprika):

• 150 g kaas, 
• 150 gram ham, 
• 1 paprika, 
• 100 ml warme melk, 
• 4 eieren, 
• 100 gram bloem, 
• 2 eetlepels olie, 
• 1/2 zakje bakpoeder,
• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1) Om te beginnen, de ham, paprika en kaas in kleine stukjes snijden. De eierdooiers scheiden en het eiwit opkloppen. De dooiers mengen met de olie en een snufje zout.

2) We doen het eigeel in een grotere kom en voegen wat warme melk toe. Dan bloem geleidelijk toevoegen, en ten slotte het opgeklopte eiwit. Doen er nu het bakpoeder aangemaakt met wat citroensap erbij. Tot slot, de in blokjes gesneden  kaas, ham en paprika toevoegen, en mengen met een houten lepel.

3) We doen het mengsel in een pan met bakpapier en plaatsen deze in een op 180 graden voorverwarmde oven. We bakken minstens 30 minuten zonder het deurtje van de oven te openen. Controleer of de cake gaar is met een tandenstoker. Wanneer hij klaar is wikkelen we hem in een folie en laten hem in de koelkast afkoelen.