Salată uşoară cu legume şi brânză             

Ingrediënten voor Salată uşorară cu legume şi brânză (Licht verteerbare  salade met groenten en fetakaas):

• 150 gram fetakaas,
• 2 tomaten,
• 4 radijsjes,
• 2 zomeruitjes, 
• sla blaadjes, 
• peper, 
• peterselie, 
• basilicum, 
• zout.

Bereidingswijze:

1) We wassen de groenten grondig en snijden die fijn.

2) We doen de gesneden sla, tomaten radijs en zomerui in een kom.

3) We snijden de fetakaas in blokjes en doen deze bij de verse groenten. We mengen dit met zorg om de blokjes fetakaas niet kapot te maken en kruiden het geheel met zout, peper, basilicum en peterselie en een theelepel olijfolie.  

4) Serveer met 2 sneetjes geroosterd brood of croutons.