<span style="color: #9acbf7;">Romania</span> nl
Romania-nl.jouwweb.nl
Home » Roemeense wijnen » Grasă de Cotnari

Grasă de Cotnari                               

http://www.romanian-winegrowers.com/images/soi_feteasca_regala.jpg

Grasa de Cotnari is een typische Roemeense wijnstok, die reeds vanaf de 15e eeuw  in Roemenië wordt gecultiveerd. De druiven zijn middelgroot, en conisch gevormd. Zij zijn groen-geel van kleur, met roest vlekken op de kant die blootgesteld is aan de zon.

De druiven worden op traditionele wijze gekweekt in de oude wijngaarden van Cotnari, zoals in de tijd van het bewind van Stephan de Grote.

Voor het maken van wijn, worden de druiven geoogst, wanneer zij overrijp zijn en aangevallen zijn door bruinrot (Botrytis cinerea). De verkregen wijn is een superieure witte wijn, dessert wijn, demisec of likeurachtig, met een hoog gehalte aan suiker, circa 240 gram per liter, en soms een percentage van 15 graden.