Roemeense Keuken                                  

'

De Roemeense keuken kent invloeden uit Hongarije, Oostenrijk, Turkije en Griekenland. In de streken die aan rivieren grenzen wordt veel vis gegeten. Soepen worden erg veel gegeten in Roemenië. Een veel gegeten soep is ciorbă, een zure soep die op verschillende manieren bereid kan worden. 

Zoals uit onderstaand overzicht blijkt kunt u in Roemenië genieten van een zeer veelzijdig aanbod aan eten.

Hierbij maakt het niet uit of u in een 5 sterren restaurant in Bucureşti of in een strandtentje in Mamaia gaat eten. Keuze in overvloed.

Door op de foto te klikken krijgt u het volledige recept


Ardei umpluti cu carne
 


Baclavă de post
 


Barcute de icre roşii
 


Budincă de orez 
cu lapte la cuptor 


Carne de vită în 
glazură de portocale


Soufleu de cascaval
 


Chec de cascaval
si ardei gras 


Chec de lamaie
 


Chec glazurat cu 
nuci şi mere 


Chiftelute
 


Chiftelute de post 
cu soia


Ciolan afumat 
cu varză murată


Ciorbă de burtă
 


Ciorbă de fasole
 


Ciorbă de peşte 
lipoveneasca


Ciorbă de văcuţă
 


Ciorbă radauteană
 


Clătite de capsuni cu 
umplutură de brânză


Clătite cu carne
şi ciuperci


Clătite cu dulceată 
de visine


Copanele de pui în
trei culori la wok 


Cremă de zahăr ars
 


Dulceată de visine
 

 
Eclere cu ciocolată
 


Friganele


Ghiveci de legume


Gogosi cu flori de salcâm 


Inimioare de ficat


Mâncare de gulii 


Mâncare de fasole


Matrioșka la cuptor


Meniul de paste


Mititei
 


Musaca de cartofi
 


Musaca de vinete
 


Orez Basmati cu
morcov şi usturoi


Panna Cotta
 


Paşcă cu brânză
 


Paşcă cu smântână
 


Paste cu ciuperci şi 
sos de gorgonzola


Paste cu fructe de mare
 


Peşte Pangasius 
la cuptor


Piept de pui cu 
legume la wok


Piept de pui la gratar
 


Pilaf cu raţă
 


Plăcintă cu dovleac
 


Plăcintă dobrogeana cu
 brânză dulce


Poale în brau
 


Prăjitură de post cu 
miere şi nuci


Pulpe de curcan la cuptor
 


Salată aromată
 


Salată cu ouă umplute
 


Salată de boeuf 
 


Salată de vară
 


Salată festivă de post
 


Salată uşoră cu 
legume şi brânză


Sarmale
 


Sarmale de post cu 
ciuperci


Somon la grătar
 


Supă cremă de 
ciuperci


Supă cremă de pui


Supă de linte


Supă de varză


Taitei de casă
 


Tocană de ardei gras

 
Tocană de ciuperci

 
'